Pepino
Creme
1 Pepino
1 Tüte Studentenfutter
Zubereitung
Pepino Fruchtfleisch pürieren,
mit Zucker abschmecken und auf kleiner Flamme erhitzen.
Kalt eingeweichte Gelatineblätter unterrühren,
auflösen lassen, von der Hitze nehmen und geschlagenen
Sahne unterheben. Das Studentenfutter in Zucker karamelisiere,
in die Pepinocreme gebenund in einer Schale anrichten.
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