Die
Tamarillo, auch Baumtomate genannt, gehört zur Familie
der Nachtschattengewächse, sie ist also eine nahe
Verwandte unserer Tomate und Kartoffel. Die Tamarillo
ist eine 7-9 cm lange, eiförmige Frucht mit glatter
Schale. Ihr Fruchtfleisch kann gelb, rot oder dunkelpurpurrot
sein, am Rande eher fest, zur Fruchtmitte hin wird die
Frucht weich. Die eßbaren Kerne sind geleeartig
eingebettet. Tamarillos haben einen leichtherb süßsäuerlichen
Geschmack mit einem ausgeprägten Aroma.
Die Tamarillo ist eine 7-9 cm lange, eiförmige Frucht mit glatter Schale. In das gelb bis dunkelrot gefaerbte Fruchtfleisch sind eßbare Kerne geleeartig eingebettet. Tamarillos besitzen einen herben süßsäuerlichen Geschmack mit einem ausgeprägten, charakteristischen Aroma. Jede Frucht wiegt im reifen Zustand zwischen 100 und 150 g.
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